Интенсив по химии «От идеи к практике» стартовал сегодня в Образовательном центре «Вершина»
Познавательно и интересно стартовал сегодня в Образовательном центре «Вершина» Интенсив по химии «От идеи к практике»!
Вот что рассказывают нам участники Интенсива о том, как проходили сегодня занятия в лаборатории химии.
Юлиана Бекоева:
«Сегодня мы проверяли молоко, сок и мед на наличие фальсификатов.
Мед мы проверяли на наличие примесей муки и крахмала с помощью добавления йода. Наш образец был чистым, так как не произошла характерная реакция на крахмал с изменением цвета на темно-синий.
Далее мы проверили его на наличие мела, добавив уксусную кислоту. Началось активное выделение углекислого газа и это рассказало нам о том, что в меде есть мел.
Молоко мы проверяли на наличие таких добавок, как вода, сода, фосфаты, а так же проверили кислотность молока с помощью титрования.
Последним этапом нашей практической работы была проверка сока на содержание витаминов С, В и наличие синтетических красителей.
Сок был относительно натуральным, но не содержал витамина В».
Артем Равялов:
«Здравствуйте! Мне очень понравились занятия, потому что изначально лектор изложила смысл проводимых нами в последующем опытов, а позже кураторы дали инструкцию к практическим занятиям, на которых мы научились проверять фальсификацию пищевых продуктов, таких как мёд и молоко».